28 juli 2018

ZELFGEBOERD TUINBOON OMELETJE


Ken je dat? Te warm om te koken, te warm om in de tuin te werken, te warm om te fietsen, naar buiten te gaan of na te denken. Gewoon té warm!
Mijn tuindagen zijn avondjes geworden: van 20 uur tot 22 uur een beetje oogsten, een beetje scharrelen, en de éénjarigen water geven. De rest van de tuin krijgt geen druppel, al betekent dit dat sommige jonge vaste planten de droogte niet gaan overleven. Het zou zó veel water kosten om ze te redden, dat ik dat met het oog op de tijdelijkheid van dit project eigenlijk gewoon onverantwoord vind. Ik zie het maar als een goede test en leerschool. Welke eetbare planten kunnen deze extremen wél aan? ... LEES VERDER >>

Pin This

4 mei 2018

BLOESEM THEE


Dit jaar staat in het teken van het experiment. Alle plannen die ik eerder smeedde, uitvoeren en uitproberen. Ook in de keuken! Want naast struinen door de tuin, vind ik het heerlijk om te koken. ... LEES VERDER >>
Pin This

24 april 2018

VAN MIN 10 NAAR PLUS 25


Toen ik gisterenavond op de bank plofte met een glimlach op mijn gezicht slaakte ik een zucht van verlichting. Ik ben de laatste tijd zo vaak chagrijnig van de tuin gekomen zonder te begrijpen waarom, dat ik er serieus aan begon te twijfelen of dit wel is wat ik wil. Kun je dat geloven? Gisteren viel het kwartje. Eindelijk. ... LEES VERDER >>

Pin This

13 maart 2018

OOGST!


Waar begin je na een jaar radiostilte?
1 jaar geleden! Op 9 maart 2017.
'Ik sta tot mijn knieën in de klei. Het is 19 uur, koud, donker, en nat. Het regent. Onder het felle licht van de lampen van het voetbalveld aan de andere kant van de sloot kan ik nog net zien waar ik sta. Belangrijker, of ik niet inmiddels zó ver wegzak in de verzadigde klei dat mijn laarzen vollopen. Ik sta onder de kwets, een pruimenboom, in een hele grote plas water, die groter, groter en groter wordt. Het water kan geen kant op, het moet van het land af. Ik begin te scheppen, een diepe geul van de kwets rechtstreeks richting sloot. Mijn God wat is dit zwaar. Het regent hard, en op de achtergrond hoor ik een trainer schreeuwen. ... LEES VERDER >>
Pin This

17 mei 2017

WILDPLUK RISOTTO


Het is hoogtijd om open kaart te spelen. Er staat een flinke pot kokosolie in de keuken en ik ben gek op avocado, rijst en mango. Stadsboerin. Slik. Lokaal?! Ehh, nee. Dat ik daar verandering in wil brengen lijkt me duidelijk, maar hoe ik dat ga aanpakken?! Tijd voor onderzoek! Lokaal voedsel onder de loep en lekker experimenteren! ... LEES VERDER >>

Pin This