Browsing Category

Tuinverhalen

Nazomers Ontbijt

Vroeger ontbeet ik niet. Tot een uurtje of twaalf op een lege maag of een appel. Maar nu? Zodra ik wakker ben, loop ik naar de keuken, giet ik hongerig mijn geweekte noten af, zet een pannetje gierst of boekweit op en kan niet…

5 september 2019

3 Fantastische Bijkruiden

Mijn absolute top drie supernuttige bijkruiden zijn paardenbloem, brandnetel en smeerwortel. Bijkruid?! In de permacultuur wordt onkruid veel liever bijkruid genoemd. Onkruid klinkt niet alleen ontzettend onvriendelijk ... wat veel belangrijker is: er is helemaal niets on's aan de meeste onkruiden! …

21 april 2019

Een nieuw seizoen

Samen de moestuinbedden klaarstomen voor een nieuw seizoen! …

6 maart 2019

Walnoot Worteltaart

Men neme water, zon, een handjevol bladgroenkorrels en CO2, en voilร : glucose en zuurstof! De magie van fotosynthese drong pas goed tot me door toen ik afgelopen winter met een dekentje op de bank eindelijk Wohllebens’ ‘Het verborgen leven van bomen’ indook. Nou was…

20 februari 2019

7 Vaste Planten om van te Smullen

Artisjokken, asperges en rabarber kennen we allemaal. Maar wist je dat er veel meer vaste eetbare planten zijn die zรณ op de menukaart kunnen? Onze schappen liggen vol met eenjarige groentes: tomaten, spinazie, boontjes, worteltjes, uien. …

23 september 2018

Zelfgeboerd Tuinboon Omeletje

Het is zรณ warm dat mijn tuindagen avondjes zijn geworden: van 20 uur tot 22 uur een beetje oogsten, scharrelen, en de eenjarigen water geven. De rest van de tuin krijgt geen druppel. …

28 juli 2018

Bloesem

Wist je dat ontzettend veel bloemen eetbaar zijn? Stokroos, komkommerkruid, goudsbloem, magnolia en zelfs sierkers! Maar kijk wel uit en eet echt alleen bloemen waarvan je zeker weet dat ze niet giftig zijn.…

4 mei 2018