Het duurde even voor ik zin kreeg om over het afscheid van de stadsakker te schrijven. Begin november vorig jaar, de negende, was mijn laatste dag op de tuin. Het terrein waar de stadsakker op lag is inmiddels helemaal leeg. De bomen, de planten,…
‘Goeiemorgen!’ zeg ik nog enigszins opgewekt tegen de man van postuur, zijn kameraden en de goudreinet. ‘Morguh’, drie mannen kijken me meewarig aan. Ik zie vier paaltjes staan, die het terrein markeren waar hét gat moet komen, precies langs de goudreinet. Moet kunnen, denk…
Vroeger ontbeet ik niet. Tot een uurtje of twaalf op een lege maag of een appel. Maar nu? Zodra ik wakker ben, loop ik naar de keuken, giet ik hongerig mijn geweekte noten af, zet een pannetje gierst of boekweit op en kan niet…
Mijn absolute top drie supernuttige bijkruiden zijn paardenbloem, brandnetel en smeerwortel. Bijkruid?! In de permacultuur wordt onkruid veel liever bijkruid genoemd. Onkruid klinkt niet alleen ontzettend onvriendelijk ... wat veel belangrijker is: er is helemaal niets on's aan de meeste onkruiden! …
Samen de moestuinbedden klaarstomen voor een nieuw seizoen! …
Men neme water, zon, een handjevol bladgroenkorrels en CO2, en voilà: glucose en zuurstof! De magie van fotosynthese drong pas goed tot me door toen ik afgelopen winter met een dekentje op de bank eindelijk Wohllebens’ ‘Het verborgen leven van bomen’ indook. Nou was…
Artisjokken, asperges en rabarber kennen we allemaal. Maar wist je dat er veel meer vaste eetbare planten zijn die zó op de menukaart kunnen? Onze schappen liggen vol met eenjarige groentes: tomaten, spinazie, boontjes, worteltjes, uien. …